实拍：消毒水泡脏抹布擦 餐具清洗的全过程

上风上水

三个小孩在包装机后分装成品

工人把用过的餐具在水中刷几下,就是完成了洗的步骤.


三名工人围着一个大池子在洗餐具

女人们捞起餐具放进水池，拿抹布擦拭

将餐具往塑料膜内装的时候，他们的双手不断碰触餐具表面。

一个女工徒手用布把消毒过的餐具擦干


洗餐具的地方卫生条件恶劣.

一工人负责用塑料膜把‘洗干净’的餐具密封


三个小孩在包装机后分装成品2

三个小孩在包装机后分装成品3


男子下车，先后搬了两筐餐具送进餐馆
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每天，他都会经过一家位于小坪东路上的餐具清洗公司。有一天，他好奇地进入这家公司的工作间。

“我们消费者花了一元钱，说是因为这些餐具是消毒了的，更干净；但我看到的，其实就是用消毒水刷了刷。”

他说，此后，在任何餐馆吃饭，用这种据说是由专业公司清洗、消毒的膜包装餐具时，心里总会有心理阴影。

“它们看起来表面干净，我看着上面好像布满了细菌”。

餐具：搁在污水池里

8月1日下午，温先生带领南都记者，找到了这间餐具清洗公司——— 广州市容洁餐具有限公司。

说是“公司”，但规模不到100平方米，仅仅是由一间平房里的三个小商铺打通而成。三扇卷闸门，一扇关闭，一扇半闭，另一扇靠小路的敞开着，面朝相距不过2米的施工工地。

平房没窗，南都记者穿过打开的门，走进去。房间里很黑，采光严重不足，屋子里散发着一股浓重的消毒水气味。

这种气味来自门口左侧的一个大大的方形水池。

几名妇女，穿着便装，正站在水池边。她们的手上戴着黄色的塑料手套，将回收餐具上的残羹剩饭倒进旁边的水桶中。

水池边，餐具堆放在20多个蓝色塑料筐内。苍蝇在空中游弋。被女人们粗略清理后的餐具，被搁入水池。

水池里面，浑黄污浊的汁水表面漂浮着厚厚的一层油渍。池壁边沿早已积聚起一条浓稠的黑色污垢带。

洗具：泡泡就算消毒

“这是在给餐具消毒”，一名妇女说。

水池里是添加了洗涤剂的消毒水。这一天，女人们就要用这一池水，为“公司”回收的几百套餐具消毒。

餐具在水池内稍微浸泡一下，就算消了毒。女人们捞起餐具，再放进旁边的水池，拿块抹布清洗、擦拭。

然后，再放进旁边的蓝色塑料筐。

一个女人坐在矮墩上，拿块干抹布，不停地拿起刚刚清洗过的杯、碗、碟、筷擦拭，直到把水渍抹干。

擦过十几套餐具，女人手里的抹布已微微黑黄。她站起身，走到房门口，从挂着的架子上，拿下几块正在晾晒的抹布。

再回到原来的位置，继续抹擦。

两名男子穿着T恤，站在一块大木板拼接起来的桌台前，将杯、碗、碟等组成完整一套，放进一个塑料膜内。

包装：汗手“干净着呢”

南都记者看到，两名男子没有戴手套。

在将餐具往塑料膜内装的时候，他们的双手不断碰触餐具表面。“这样不是白消毒了吗？”南都记者上前询问。

其中一名男子停下手上的工作，双手叉腰，和记者侃起生意。“没事，你看看，手干净着呢”。

屋里嘈杂，男子带着记者走到房外说话。

下午太阳仍然毒辣，男子头脸、双手等很快冒出汗水，他不断用刚才说的“干净着”的手擦拭汗水，一边继续谈生意。

由于价格谈不拢，和记者洽谈的“生意”黄了。

男子回屋，走到装膜桌台前，拿起餐具就往塑料膜里面套。

装上塑料膜的成套餐具封口后，放进热收缩包装机中。再看，就成为“消毒餐具”成品。

在套装膜上，印有“380℃高温消毒”字样。

送货：流入周边小餐馆

记者询问正在搬运餐具的男子，哪个环节是高温消毒。

他正忙着把餐具搬上小货车，忙碌中，随手指了指收缩包装机说“还温着呢，你摸摸”。

搬运时，几根筷子从包装袋中掉了出来，落在污水流经的水泥地面。男子捡起筷子，拿在手中，在上衣上擦了擦。

他看看，见没有明显的污迹后，又重新装入塑料袋中，丢进正要运走的塑料框内。

小货车满载了十几筐套装餐具。

一个男人钻入货车驾驶室，驶上小坪东路。开出100多米，在小坪东路的“田记川菜馆”门前停下。

男子下车，先后搬了两筐餐具进入菜馆。

卸完货，小车再往前开十几米，又在路旁的湘菜馆搬下一筐餐具。随后，货车开上黄石西路，穿越斑马线，进入石冈村。

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