高平圪捞粉

舌尖上的大高平

        高平圪捞粉属凉粉一种，风味奇特，夏日食用有消暑之功效。

        制作方法：用优质干粉，然后按一定比例加水，放白矾，用砂锅熬成粥状，趁热用饭柄将粥摊在黍篱上,待冷却后用刀割成条块状,然后加上精心配制的佐料，即可食用。